第299章 纯手工辣条即将上线!(第2/2 页)
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叶凡把清洗后牛板筋浸泡在水里,一分钟后左右后捞出控干再刷上一层油,紧接着放入笼屉中蒸上三分钟。
时间一到开锅。
刚才还邦邦硬的牛板筋,现已变成软塌塌的条状,用筷子一戳一抖,看上去就十分筋道。
面前的只是原味辣条,距离能吃还差一步。
叶凡准备再调两种酱汁,等会给运动员们自由选择。
先来一个经典香辣味。
万变不离其宗,只要是调味,那中草药一定必不可少。
叶凡按一定比例抓取红花椒、青花椒、小茴香、孜然、八角、桂皮、草果。
身旁有眼尖的厨师小声提醒:“叶先生,两种花椒是不是用重复了?”
在他看来,叶凡毕竟年纪轻轻,难免有毛躁的时候,犯点小错误也很正常。
“我看看…”叶凡回应道:“其实我是特意用这两种花椒的。”
“你们看哈
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